La arúgula orgánica certificada es una hierba aromática que se utiliza en ensaladas, sopas y otros platos. Es una buena fuente de vitamina A, vitamina C, calcio, hierro y otros nutrientes. Es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra el daño celular. También es una buena fuente de fitoquímicos, que pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades.